柿酢の使用例

■用意するもの

温かいご飯（600g）、海苔、マグロ、サーモン、蒸し海老、イカ、玉子焼き、きゅうりなど

■つくりかた

柿酢60mlに砂糖5g、塩少々をまぜ、ご飯に回しかけて混ぜ合わせ、さまします。
海苔に酢飯とお好みの具材を置き、くるくると巻いてできあがり。

柿酢の摂り方としては、水で薄めて飲んでいただくのが一般的ですが、ヨーグルトに加えたり炭酸水で薄めてサイダーとして飲んでいただくのもお勧めです。

目安の濃さは3～5%。炭酸水100mlに対して数滴たらして、お好みの濃さにしてください。

柿酢は一気に摂るより、摂ることを毎日続けるのが大切です。そのためにも、違和感のない濃さで楽しみましょう。