新潟県特産の八珍柿を使った柿酢製品を製造、販売しています

柿酢商品ラインナップ

当事業協同組合で製品化した商品です。

ご購入は こちら からどうぞ。

使用例

柿酢を使った手巻き寿司をご紹介します。

八珍柿(はっちんがき)について

平核無柿(ひらたねなしがき)を、新潟では一般的に「八珍柿」(はっちんがき)と呼びます。

柿はワイン用ブドウに比べて約5倍のポリフェノールを含みます。

柿酢取扱店一覧

直売所などで上記のように販売しています。ぜひお買い求めくださいませ。

取扱店一覧をこちらでご案内しています。

新潟柿酢事業協同組合について

新潟市西蒲区にある角田山のふもと、230a(787本)の柿園と5名の生産者で構成しており、県内各地の直売所、量販店、道の駅などで販売しています。

理事長 坂下 志(さかした ひろし)

ぱしもんビネガーのご紹介

ぱしもんビネガーを動画でご紹介しています。


イチジク、柿などの生食用生産品についてはこちらのサイトをご覧ください